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初秋启新章，烟火暖校园。为切实做好新学期餐饮服务保障工作，后勤基建处饮食服务中心立足师生实际需求，提前谋划部署，全方位推进食品安全管控、服务质量升级等各项筹备工作，以崭新风貌、过硬品质、暖心服务，全力护航新学期广大师生校园生活。

开学前夕，饮食服务中心召开新学期工作部署会，组织各组开展专项检查，扎实推进各项餐饮保障准备工作。严格落实食品安全管理制度，对食堂公共区域、操作后厨、设备器具开展全覆盖、无死角清洁消杀。严格规范食材采购、加工制作、清洗消毒、留样管理等重点工作，强化各环节监督检查，逐项排查食品安全隐患。精益求精打磨服务细节，着力打造安全卫生、整洁舒适的就餐环境，为新学期餐饮服务平稳有序运行筑牢坚实基础。

新学期，毓秀餐厅一层落地校园食安系统创新试点，上线智能食品安全系统，健全校园食品安全智慧监管体系，实现食材溯源、流程管控、安全监测一体化管理。同时，毓秀餐厅一、二层完成门头标牌更新升级，标识规范清晰，整体面貌焕然一新，进一步优化食堂整体视觉观感，营造干净有序、雅致舒心的就餐氛围。结合迎新工作实际，饮食服务中心在毓秀餐厅一层增设新生家长临时休息区，为等候学生报到的家长提供便捷舒适的休息场所。

饮食服务中心提前落实新学期食材储备，确保各类食材储备充足、品类完备、新鲜安全。持续深化智慧监管建设，依托全覆盖智能监控、溯源智能电子秤等现代化技防手段，对食材验收、加工制作等关键环节实施动态监管，做到全程留痕，不断提升食品安全监管的精准度与透明度，全方位守护师生饮食健康与就餐安全。

烟火守初心，服务暖人心。新学期，新风貌。后勤基建处饮食服务中心全体员工将始终坚守服务育人初心，以更严格的标准、更优质的菜品、更贴心的服务、更优美的环境，全力服务广大师生校园生活。

编辑：左芳舟