饮食服务部积极开展春季食品卫生安全知识讲座

   2008年3月4日下午，饮食服务部邀请区卫生局的专业人士在学生七食堂三层餐厅举办了春季食品卫生安全知识讲座，饮食服务部16个单位238人参加了本次讲座。针对新学期学生食堂人员流动频繁、新进员工较多的特点，主讲人结合食品卫生量化分级管理的相关要求，从培养食品卫生安全意识、餐具消毒、食品加工流程注意事项、如何预防食物中毒等几个方面进行了深入浅出的讲解。听过讲座之后，各食堂、餐厅负责人表示将积极采取培训新员工、加强岗位培训、严格落实岗位责任制等有效措施，确保食品卫生安全。