由于近期办伙原材料价格大幅度上涨，社会餐饮行业的价格也普遍上涨，这些变化给学校食堂带来了极大的压力。为了切实贯彻“三不变”特别是学生食堂伙食价格的基本稳定，为广大就餐同学提供物美价廉的菜肴，后勤集团饮食服务部针对目前学校情况，举办了第六届饮食文化节烹饪技术比赛。
    今年的文化节分为文明就餐活动、各部门特色展示和烹饪技术比赛三部分。其中烹饪技术比赛于2007年12月15日、21日在学生一、二、四、五食堂举行，来自全校12个食堂、餐厅的45名选手参加了比赛。本次比赛邀请了副校长杨军及校工会、学工办、后勤资产管理处、后勤集团的领导、老师及学生代表担任评委，整个比赛由饮食服务部刘新民书记主持。在比赛服务人员的监督下，参赛选手轮番上场，按规定标准进行投料，洗切蒸炒，认真制作。紧张的赛事吸引了众多同学驻足观看，并进行品评。
    2007年12月27日下午，饮食服务部职工新年茶话会暨第六届饮食文化节烹饪技术比赛颁奖大会在教工食堂隆重举行，在一片热闹祥和的气氛中，由担任烹饪技术比赛评委的领导们给荣获比赛一、二、三等奖及表演奖的参赛者颁发了荣誉证书和奖品。
    通过本次文化节烹饪技术比赛，饮食服务部在员工中掀起了岗位练兵热潮，鼓励各学生食堂不断传承创新、粗菜精做，持续提升厨师的烹饪技术水平。同时，饮食服务部要求各学生食堂要在降低伙食成本和提高菜肴质量上多下功夫，积极应对市场原材料涨价带来的压力，为师生提供满意的服务。